Comment sauver une ganache?

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Christina Blais, nutritionniste experte en science culinaire

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Chocolat de qualité (tel que spécifié dans votre recette de ganache)
Crème 35%
De l'eau (si nécessaire)

Une vraie leçon de chimie alimentaire avec Christina Blais! Écoutez la capsule pour avoir tous les détails.

Bon appétit!

Il faut vraiment respecter les indications et les proportions indiquées dans la recette pour ne pas rater votre ganache.

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