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Comment sauver une ganache?
Par
Christina Blais, nutritionniste experte en science culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
Chocolat de qualité (tel que spécifié dans votre recette de ganache)
Crème 35%
De l'eau (si nécessaire)
Préparation
Une vraie leçon de chimie alimentaire avec Christina Blais! Écoutez la capsule pour avoir tous les détails.
Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Il faut vraiment respecter les indications et les proportions indiquées dans la recette pour ne pas rater votre ganache.
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