Capsules

Une sauce tomates simple et délicieuse faite avec des tomates fraîches ou congelées (pour revoir ce truc simple mais ô combien pratique d'Hélène: https://www.youtube.com/watch?v=cw8kFlmzarg. Pour les ingrédients et quantités (sous Plats principaux): https://www.signegourmand.com/recettes

Dans le labo culinaire de Christina Blais, on apprend comment réduire le temps de cuisson des oignons caramélisés, et en prime on obtient une recette de pizza les mettant en valeur. Pour les ingrédients et quantités: https://www.signegourmand.com/recettes (sous Accompagnement, et sous Plats principaux)

Une recette végétarienne d'origine nord-africaine: la shakshuka. Ce mot berbère signifie mélange. Voici la version de François Longpré, expert culinaire. Ingrédients et quantités (sous Plat principal): https://www.signegourmand.com/recettes

Sucrée ou salée, on adore les tartes. Faire votre pâte maison vous fait peur? Francois Longpre vous propose ici la recette de pâte à tarte de Julia Child qui a changé sa vie. Pour les ingrédients et les quantités (sous Desserts): https://www.signegourmand.com/recettes

La pomme n'est pas tombée loin de l'arbre! Étienne Filion, le fils d'Hélène Laurendeau, est diplômé de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec en cuisine italienne. Aujourd'hui, il fait des pâtes aux oeufs pour sa mama:) Pour les ingrédients et quantités (sous Plats principaux): https://www.signegourmand.com/recettes

Francois Longpre veut s'assurer que nous seront prêts quand la visite pourra revenir! Inspirées du Maroc, ces bouchées de saumon sont parfaites pour l'apéro. Et en attendant, on peut se pratiquer:) Pour les ingrédients et les quantités (dans la section Apéro): https://www.signegourmand.com/recettes