Croustilles à l’asiatique

Par

François Longpré, expert culinaire

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Ingrédients

1 paquet de galettes de riz (qui servent à faire des rouleaux impériaux ou des rouleaux de printemps)
Huile de pépin de raisin ou de canola (en quantité suffisante pour recouvrir le fond d’un poêlon, environ 1 1/2 cm)
Graines de sésame
Sel

Préparation

Faire chauffer l’huile dans un poêlon.
L’huile doit être assez chaude pour qu’une galette gonfle immédiatement lorsqu’immergée.
Répéter pour obtenir la quantité voulue.
Garnir de graines de sésames et de sel.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!