Allumer le gril du four (broil).
Enrouler chaque asperge d’une tranche de prosciutto et les déposer sur une plaque allant au four.
Enfourner sur la grille du haut.
Pendant ce temps, assaisonner le yaourt avec le zeste et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Dans chaque assiette mettre une cuillère à soupe de yaourt assaisonné.
Y déposer 3 asperges grillées enroulées de prosciutto.
Arroser d’un trait d’huile d’olive.
Poivrer.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!