Quesadilla

Par

François Longpré, expert culinaire

Portions 

Libre

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Ingrédients

Tortillas de maïs (on préfère)
Tomates en dés
Poivrons en dés
Poulet en morceaux
Oignons rouges
Fromage râpé
Lime
Sauce piquante, au goût
Coriandre

Mixette

Préparation

Garnir une tortilla de fromage, de tomates, de poulet, de poivrons grillés, de sauce piquante… etc.
La recouvrir d’une seconde tortilla.
Transférer dans un poêlon antiadhésif et faire griller des deux côtés jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
Transférer dans une grande assiette et garnir de coriandre.
Accompagner de quelques quartiers de lime et/ou de sauce piquante.
Vous pouvez varier les ingrédients afin que votre assiette contienne une belle variété.

En fait, il s’agit de garnir les tortillas de vos produits préférés. La recette idéale pour passer les restes que vous avez au frigo!

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Rouleau à pâte

Visionnez la capsule

Toque de chef

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