Madeleines

Par

François Longpré, expert culinaire

Portions

12 ou 24 ou plus (ça dépend de la grosseur de vos moules!)

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Ingrédients

250 g de sucre blanc
250 g de beurre non salé
250 g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Zeste d'un citron ou d'une demi-orange
Vanille

Préparation

Mélanger le sucre, la farine, les oeufs, le sel, le zeste et la vanille.
Faire fondre le beurre non salé et l’incorporer à la préparation.
Bien mélanger et déposer la pâte dans un moule à madeleines.
Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!