Gâteau un oeuf ou gâteau de la guerre

Par

François Longpré, expert culinaire

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Ingrédients

60 ml (4 c. à table) de beurre (température ambiante)
¾ tasse de sucre
1 oeuf (température de la pièce)
¾ tasse de lait
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
1 ½ tasse de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
Le zeste de ½ citron ou ½ orange

Mixette

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm (8 po).
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et réserver.
Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et la vanille. Réserver.
Dans un bol, crémer le beurre et le sucre.
Y ajouter l’oeuf et bien battre le mélange.
Si vous désirez ajouter le zeste d’un demi-citron ou d’une demie-orange.
En alternance, y ajouter le mélange de lait et le mélange de farine.
Verser dans votre moule préparé.
Enfourner pour environ 30 minutes.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Rouleau à pâte

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Toque de chef

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