Fruits du Vietnam

Hélène Laurendeau profite de son voyage au Vietnam pour vous présenter deux fruits, qu'on surnomme Fruit du Dragon.
Le premier, le longane, c'est l'Oeil du dragon. Un petit fruit sucré et juteux, proche du litchi, à la chair translucide avec une graine bien noire au centre (d'où le nom!).
Le second, le pitaya, est le fruit d'un cactus et on le surnomme Fruit du dragon parce que sa peau évoque les écailles de la bête et ses racines celle du corps sinueux d'un dragon.
Son goût est souvent décrit comme un mélange de poire et de melon. Le pitaya est apprécié pour ses qualités rafraîchissantes et sa saveur délicate.