Coulis de framboises

Par

François Longpré, expert culinaire

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Ingrédients

460g (3 1/2 tasses) de framboises fraîches ou décongelées

70g (1/3 tasse) de sucre

Jus d’un demi-citron

Préparation

Passer le tout au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une belle texture lisse (environ 1 minute).

Verser le coulis dans un tamis au dessus d’un bol.
À l’aide d’une louche, presser le coulis à travers le tamis afin d’obtenir une consistance lisse et sans graine.

Parfait pour accompagner votre dessert préféré!

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!