![SG Recettes-5.png](https://static.wixstatic.com/media/a3b24b_2dee41c370864b1eafedbbde0cef757e~mv2.png/v1/fill/w_67,h_67,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/SG%20Recettes-5.png)
Ingrédients
70 g à 100 g (1/3 à 1/2 tasse) de sucre, selon votre dent plus ou moins sucrée!
60 g (6 c. à soupe) de fécule de maïs
20 g (3 c. à soupe) de cacao
1 pincée de sel
1 litre (4 tasses) de lait, au choix
5 ml (1 c. à thé) de vanille
![Mixette](https://static.wixstatic.com/media/a3b24b_f5eeaaf9ca0048189b4b4d0518df5b96~mv2.png/v1/fill/w_66,h_66,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Mixette.png)
Préparation
À l’aide d’un fouet, mélanger le sucre, la fécule, le cacao et le sel dans une casserole moyenne à fond épais.
Ajouter le lait graduellement et amener à ébullition en brassant constamment à l’aide d’une spatule à bout droit (et non arrondi) pour racler toute la surface du fond et empêcher le lait de coller.
Faire bouillir 1 minute, puis retirer du feu et ajouter la vanille.
Portionner dans des petites coupes ou ramequins.
Passer un carré de beurre sur la surface encore chaude ou recouvrir chaque blanc-manger d’une pellicule plastique pour éviter qu’une peau se forme à la surface, au contact de l’air.
Réfrigérer.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
![Rouleau à pâte](https://static.wixstatic.com/media/a3b24b_af48f0ec8e914077a4aafd0b5dfaa1d7~mv2.png/v1/fill/w_69,h_69,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Rouleau%20%C3%A0%20p%C3%A2te.png)
Visionnez la capsule
![Toque de chef](https://static.wixstatic.com/media/a3b24b_df605b48b6e741b3b58d8be8591a8d7c~mv2.png/v1/fill/w_52,h_52,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Toque%20de%20chef.png)
Petit mot de votre gourmand
On peut aussi verser le blanc-manger dans un grand bol. Pour ma part, je trouve que les portions individuelles sont bien pratiques et invitantes!