Cake salé

Par

François Longpré, expert culinaire

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Ingrédients

250 g de farine
250 g de lard fumé (bacon) en morceaux de 2 cm
150 g d’olives vertes dénoyautées
100 g de pistaches
150 g de gruyère râpé
4 oeufs
200 ml d’huile d’olive
100 ml de vin blanc
2 c. à thé de poudre a pâte
Sel, poivre

Préparation

Faire rissoler les lardons et les éponger.
À la farine, incorporer la poudre à pâte, les oeufs entiers, l’huile d’olive puis le vin blanc.
Ajouter les lardons, les olives, les pistaches et le fromage.
Verser dans un moule a pain beurré.
Cuire au four à 175 degrés Celsius (375 F) pendant une heure.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!