Salade de tomates

Par

François Longpré, expert culinaire

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Ingrédients

2 grosses tomates de votre choix
1 échalote grise hachée très finement, ou remplacer par de l’oignon rouge
Votre choix de fromage préféré (Fêta, Bocconcini, Mozzarella di bufala, Burrata…)
Huile d’olive au goût
Quelques gouttes de vinaigre balsamique
Basilic frais (peut être remplacé par un peu d’origan séché.)
Sel, poivre du moulin

Préparation

Dans une assiette creuse, disposer vos tranches de tomates.
Émietter le fromage sur les tranches de tomates.
Parsemer d’échalotes hachées.

Arroser généreusement d’huile d’olive.
Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Saler, poivrer.
Garnir d’un peu de basilique frais.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!