Maïs soufflé à la mexicaine
Pour 100 g (1/2 tasse ) de maïs à éclater (ce qui donne environ 8 à 10 tasses de maïs soufflé).

• 50 g ( environ 3 c. à soupe) de beurre fondu
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de piment en poudre (ajuster selon vos goûts)
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron vert (optionnel)
Mélanger les épices avec le beurre fondu et le jus de lime. Verser sur le maïs soufflé.


Maïs soufflé au beurre, parmesan et poivre noir
Pour 100 g (1/2 tasse ) de maïs à éclater (ce qui donne environ 8 à 10 tasses de maïs soufflé)

• 50 g (environ 3 c. à soupe) de beurre fondu
• 30 g (environ 3/4 tasse) de parmesan râpé
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 2.5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir
Mélangez le beurre fondu avec le parmesan, le sel et le poivre, puis versez sur le popcorn chaud en mélangeant bien.