Comment façonner un pain en miche

La spécialiste des pains Christina Blais vous donne de bons conseils pour façonner de belles miches bien rondes dans un banneton (panier d’osier ou de rotin avec une toile tendue à l’intérieur pour accueillir le pain).

Vous trouverez ses recettes et de nombreux trucs et astuces dans son livre Le pain de Christina, un guide indispensable pour bien les réussir.

Disponible dans toutes les bonnes librairies et sur Internet!