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Salade d'été mozzarella di buffala
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
Une belle variété de légumes frais de saison (tomates, radis, concombre, oignon rouge…)
1/2 boule de mozzarella par personne
Petits croûtons maison
Huile d’olive (votre meilleure)
Vinaigre balsamique
Basilique et/ou menthe finement hachée
Fleur de sel
Poivre du moulin
Chips de pancetta
Préparation
Déposer la boule de mozzarella au centre de l'assiette et amusez-vous à disposer une belle variété de légumes.
Arroser le tout de votre meilleure huile d'olive puis d'un peu de balsamique.
Ajouter les croûtons puis les feuilles de basilic et/ou menthe.
Saler et poivrer.
Garnir le tout d'une chips de pancetta.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Tous en redemanderont, vous triompherez!
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