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Délicieuse vinaigrette César (sans œuf)

Par

Hélène Laurendeau, nutritionniste épicurienne

Portions 

4 à 6

Icône panier nourriture

Ingrédients

30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de jus de citron frais pressé
5 ml de pâte d’anchois en tube (vendue en épicerie)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire
1 ml (1/4 c. à thé) chacun : de sel, de poivre, de sucre et de moutarde sèche
2 gousses d’ail, haché finement au couteau
30 ml (2 c. à soupe) de câpres, légèrement hachées
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive extra-vierge
60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
60 ml (1/4 tasse) de parmigiano reggiano râpé

Mixette

Préparation

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Toque de chef

Petit mot de votre gourmand

Manger sainement, sans culpabilité et toujours dans le plaisir!