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Clafoutis aux griottes

Par

Christina Blais, nutritionniste experte en science culinaire

Portions 

4 à 6

Icône panier nourriture

Ingrédients

Dans un moule à cuisson de 25 cm (10 po)
Beurre, pour beurrer le moule
1 ½ tasse de griottes (environ 300 g ou assez pour presque couvrir le fond de votre moule)
1/3 tasse de sucre
2 c. à soupe + 2 c. à thé de fécule de maïs
237 ml de crème 35% (à fouetter ou à cuisson)
2 œufs entiers
1 jaune d’œuf
¼ tasse de lait
1 c. à thé de vanille (ou ½ gousse)
¼ c. à thé d’essence d’amande
Pincée de sel
Sucre à glacer, pour servir

Mixette

Préparation

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Toque de chef

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