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Réduction balsamique
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
1 tasse de vinaigre balsamique
1⁄2 tasse de sauce soya légère
2 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
Dans une petite casserole à fond épais, faire réduire ensemble les ingrédients jusqu’au moment où la préparation devient sirupeuse.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
On peut garder ce mélange au frais durant des semaines.
Cette mini sauce peut s’avérer très utile pour ponctuer une recette un peu fade!
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