Chips de prosciutto
Par
Christina Blais, nutritionniste experte en science culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
Tranches de prosciutto (pas trop minces, qui se tiennent)
Préparation
Tapisser une assiette allant aux micro-ondes de papier essuie-tout. Y étaler des tranches de prosciutto, sans les chevaucher. Couvrir d’un autre papier essuie-tout.
Cuire 1 minute à puissance maximale au four micro-ondes. Ajouter des périodes de cuisson de 15 secondes au besoin, les tranches doivent être sèches au toucher. Attention : le prosciutto brûle facilement!
Transférer les tranches sur une grille à pâtisserie. Elles deviendront craquantes en refroidissant, comme des chips!.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo.
Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Utiliser les chips pour garnir salades, entrées, bruschetta, plats de pâtes, pizza et grilled cheese.