Sirop simple au citron
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de jus de citron
250 ml (1 tasse) d’eau
200 g (1 tasse) de sucre
Préparation
Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Baisser à feu moyen et laisser frémir 10-12 minutes. Laisser tiédir et par la suite réfrigérer jusqu’à utilisation.
On peut garder le sirop restant au réfrigérateur plusieurs semaines, mais il est tellement bon que vous allez le consommer assez rapidement !
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
En compagnie de mon ami pâtissier Dario Bivona, nous réalisons cette recette de sirop simple au citron, qui entre dans la confection d'un gâteau style "shortcake aux fraises" de luxe. Retrouvez les recettes des petits fruits macérés à la vodka aromatisés au basilic et de la crème onctueuse au mascarpone et au beurre pour réaliser ce gâteau dans nos autres capsules!