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Grelots rôtis au four
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
Grelots de pomme de terre
Huile d’olive
Romarin ou thym ou votre herbe préférée
Sel, poivre
Parmesan râpé
Préparation
Faire cuire vos grelots dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Préchauffer le four à 425 F (220 C).
Les transférer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les écraser avec l’outil de votre choix.
Ajouter de l’huile, une herbe, sel et poivre, ainsi que le fromage sur chacun.
Enfourner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Servir en accompagnement d’une grillade ou tout simplement en guise d’apéro avec une trempette de crème sûre et ciboulette.
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