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Vinaigrette à l'appétit

Par

François Longpré, expert culinaire

Portions 

4 à 6

Icône panier nourriture

Ingrédients

2 c. à soupe d'échalote hachée
3 c. à soupe de tomate épépinée
2 c. à soupe de câpres égouttées
2 c. à soupe de pignons grillés
2 c. à soupe de persil haché
2/3 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Mixette

Préparation

Hacher très finement tous les ingrédients solides.
Ajouter l'huile et le vinaigre balsamique.
Bien assaisonner et mélanger.

Note : c'est une recette de base dont vous pouvez modifier les quantités de chaque ingrédient au goût. Idéal sur les poissons blancs ou les volailles.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Toque de chef

Petit mot de votre gourmand

Tous en redemanderont, vous triompherez!