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Vinaigrette à l'appétit
Par
François Longpré, expert culinaire
Portions
4 à 6
Ingrédients
2 c. à soupe d'échalote hachée
3 c. à soupe de tomate épépinée
2 c. à soupe de câpres égouttées
2 c. à soupe de pignons grillés
2 c. à soupe de persil haché
2/3 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
Hacher très finement tous les ingrédients solides.
Ajouter l'huile et le vinaigre balsamique.
Bien assaisonner et mélanger.
Note : c'est une recette de base dont vous pouvez modifier les quantités de chaque ingrédient au goût. Idéal sur les poissons blancs ou les volailles.
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Tous en redemanderont, vous triompherez!
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