Betteraves jaunes, feta et ciboulette
Par
Hélène Laurendeau, nutritionniste épicurienne
Portions
4 à 6
Ingrédients
3 ou 4 betteraves dorées (jaunes), cuites, pelées et tranchées en rondelles de 1 cm
Fromage feta, émietté, 1 petit cube par personne (environ 20 g)
Ciboulette ciselée
Huile d’olive
Sel et poivre noir du moulin
Quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc ou autre vinaigre aigre-doux
Feuilles de menthe fraîche et tomate cerise jaune, pour décorer, si désiré
Préparation
Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!
Petit mot de votre gourmand
Manger sainement, sans culpabilité et toujours dans le plaisir!