Logo Signé Gourmand

Flageolets verts à ma façon

Par

Hélène Laurendeau, nutritionniste épicurienne

Portions 

4 à 6

Icône panier nourriture

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive + un filet au moment de servir
1 échalote grise, hachée finement
1 tige de fleur d’ail émincée (ou 1 gousse d’ail hachée finement au couteau)
1 boîte de 398 ml/14 oz de flageolets verts (ou de petits haricots pâlots de votre choix), rincés et égouttés
1 tomate, pelée et coupée en dés grossièrement
Quelques brins de thym frais, dont 2 émiettés
½ petit verre de vin blanc (environ ¼ tasse), facultatif, ou de bouillon de légumes
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre du moulin

Mixette

Préparation

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Toque de chef

Petit mot de votre gourmand

Manger sainement, sans culpabilité et toujours dans le plaisir!