Muffins canneberge cannelle

Par

Hélène Laurendeau, nutritionniste épicurienne

Portions 

12

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Ingrédients

180 ml (¾ tasse) de flocons d’avoine, moulus grossièrement
375 ml (1 ½ tasse) de farine de blé entier
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (½ c. à thé) de sel
375 ml (1 ½ tasse) de canneberges surgelées (ou fraîches, en saison), entières
180 ml (¾ tasse) de lait
Zeste de 1 citron
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
180 ml (¾ tasse) de sucre

● Garniture
10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
10 ml (2 c. à thé) de sucre blanc ou d’érable

Mixette

Préparation

Four à 400 F, 20 minutes ou dès qu’un cure-dent ressort propre.

Pour les détails de la recette, nous vous invitons à visionner la capsule vidéo. Bon appétit!

Rouleau à pâte

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Toque de chef

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