Les conférences d'Hélène Laurendeau

L'Italie racontée en six coups de coeur gourmands

Qui n’aime pas les délices de la cuisine italienne? Cette conférence se présente comme un récit de voyage sur les routes de différentes régions, pour partir à la découverte des aliments italiens chouchous des Québécois: huile d'olive, parmesan, vinaigre balsamique, prosciutto, pâtes, mozzarella...Hélène explique aussi les bienfaits pour la santé de l’alimentation méditerranéenne. 

Oui, c’est possible de bien s’alimenter en contrôlant le coût de notre panier d’épicerie. Hélène identifie six erreurs qui font gonfler la facture, révèle ses règles d'or à l'épicerie, ses bons tuyaux dans la cuisine et ses astuces pour limiter le gaspillage à la maison.

Cartes postale de mon Québec gourmand

Le Québec regorge de richesses gourmandes, nous n’avons rien à envier à personne, et le tourisme agro-alimentaire connait des sommets de popularité. Hélène partage ses coups de cœur, trace les grandes lignes de l’évolution culinaire au Québec et raconte des anecdotes de ses visites chez les producteurs et dans les cuisines de chefs bien connus. Elle partage aussi son mode d'emploi pour manger local.

Mes astuces pour mieux manger au quotidien

Une conférence interactive axée sur l’approche pratico-pratique de la saine alimentation. Au menu: de nombreux exemples d’aliments, de repas, d’étiquettes et de situations concrètes de la vie quotidienne. 

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